Bagger Operator/Operador de Embolsadora – Gainesville, GA

Position Summary

The Bagger Machine Operator is responsible for operating, monitoring, and adjusting the bagging machine to ensure finished poultry products are accurately weighed, properly bagged, and sealed according to company, customer, and regulatory specifications. This role works closely with the Maintenance Department to support equipment reliability, identify mechanical issues, and develop foundational troubleshooting skills in a high-volume production environment. The position requires attention to detail, the ability to work in a fast-paced environment, and flexibility to work extended hours, including frequent overtime and weekend shifts, based on production needs.

Key Responsibilities

• Set up, operate, and monitor the Pack Mac bagging machine during production runs.
• Verify correct product, bag size, film type, and packaging materials are used for each production order.
• Adjust machine settings to maintain proper weights, counts, and seal integrity.
• Perform basic equipment adjustments and changeovers in accordance with training and safety procedures.
• Assist maintenance personnel with routine preventive maintenance activities as directed.
• Identify and report abnormal machine sounds, performance issues, or component wear.
• Participate in troubleshooting efforts under supervision to minimize downtime.
• Maintain accurate equipment logs and support documentation of machine performance.
• Work with Quality Assurance to inspect finished bags for correct weight, coding, and proper seals.
• Coordinate with maintenance and supervision to address mechanical issues.
• Maintain cleanliness and organization around the bagging area.
• Follow all food safety, quality, and sanitation procedures.
• Comply with company safety policies and plant operational standards. Immediately report unsafe conditions, injuries, equipment malfunctions, or policy violations to supervision.
• Additional related duties as assigned.

Qualifications

Education & Experience

• High school diploma or GED preferred.
• Previous experience in a manufacturing or food production environment preferred.

Skills & Competencies

• Demonstrated mechanical aptitude and interest in equipment operation and maintenance.
• Ability to safely perform basic equipment adjustments under supervision and follow lockout/tagout procedures as trained.
• Basic math skills to verify weights, counts, and production documentation.
• Ability to follow written and verbal instructions.
• Ability to work in a fast-paced, production-driven environment.
• Dependable with consistent attendance and reliability.

Work Environment

Work is performed in a poultry processing facility that operates year-round and may run multiple shifts, including weekends and holidays. Employees work in production areas that may include:

• Cold, refrigerated environments (Fresh Processing)
• Warm or hot areas near ovens, fryers, or cooking equipment (Further Processing/Ready-to-Eat)
• Wet and humid conditions
• Moderate to high noise levels requiring hearing protection
• Floors that may be wet or slippery
• Exposure to strong food-related odors

The facility is fast-paced and production-driven. Employees must meet daily production goals while maintaining strict food safety, quality, and sanitation standards.

Employees may be exposed to common food allergens used in production, which can include but are not limited to wheat, soy, milk, egg, and other ingredients depending on customer specifications.

Work is performed around moving machinery, conveyor systems, powered industrial equipment, and sharp tools. Strict adherence to safety policies and procedures is required at all times.

Physical Requirements

• Ability to stand and walk for extended periods of time, up to 8–12 hours per shift.
• Ability to work in cold, wet, humid, or refrigerated environments for prolonged periods.
• Ability to frequently use hands and arms for repetitive motions including gripping, grasping, lifting, pushing, and pulling.
• Ability to tolerate exposure to food products, cleaning chemicals, temperature changes, and production-related noise.
• Ability to reach, bend, and twist while performing machine adjustments and changeovers.
• Ability to lift and move materials or machine components weighing up to 50 pounds.
• Manual dexterity sufficient to operate controls and perform minor equipment adjustments.
• Ability to safely use basic hand tools and follow lockout/tagout procedures as trained.
• Visual acuity sufficient to inspect seals, labels, and machine performance.

Food Safety and Quality Expectations

Gold Creek Foods is committed to producing safe, legal, and high-quality food products. All employees are responsible for complying with all company food safety, quality, and sanitation programs, preventing contamination and protecting product integrity, immediately reporting food safety or quality concerns to leadership, and supporting audit readiness and continuous improvement initiatives.

General Safety Statement

All employees are expected to work safely at all times by following all company safety policies, procedures, and regulations. This includes complying with OSHA, USDA, and other applicable laws, as well as Gold Creek Foods’ internal safety standards. Each team member is responsible for maintaining a safe work environment — reporting hazards, using required personal protective equipment (PPE), and participating in safety training and programs as directed.

Equal Employment Opportunity Statement

Gold Creek Foods is an Equal Opportunity Employer. We consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, national origin, age, disability, genetic information, veteran status, or any other characteristic protected by applicable law. If you need assistance or an accommodation to apply for a position, please contact Human Resources at 678-928-6970.

Descripción del puesto en español

Traducción no oficial

Resumen del puesto

El(La) Operador(a) de Embolsadora es responsable de operar, monitorear y ajustar la máquina embolsadora para asegurar que los productos avícolas terminados sean pesados con precisión, embolsados correctamente y sellados conforme a las especificaciones de la empresa, del cliente y regulatorias. Este puesto trabaja en estrecha colaboración con el Departamento de Mantenimiento para apoyar la confiabilidad del equipo, identificar problemas mecánicos y desarrollar habilidades básicas de solución de problemas en un entorno de producción de alto volumen. Se requiere atención al detalle, capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y flexibilidad para trabajar horas extendidas, incluyendo horas extra frecuentes y turnos de fin de semana según las necesidades de producción.

Responsabilidades clave

• Configurar, operar y monitorear la máquina embolsadora Pack Mac durante las corridas de producción.
• Verificar que se utilicen el producto correcto, el tamaño de bolsa, el tipo de película y los materiales de empaque adecuados para cada orden de producción.
• Ajustar la configuración de la máquina para mantener pesos, conteos e integridad de sellado adecuados.
• Realizar ajustes básicos al equipo y cambios de formato conforme a la capacitación recibida y los procedimientos de seguridad.
• Apoyar al personal de mantenimiento en actividades rutinarias de mantenimiento preventivo según se indique.
• Identificar e informar sonidos anormales, problemas de desempeño o desgaste de componentes.
• Participar en actividades de solución de problemas bajo supervisión para minimizar tiempos de inactividad.
• Mantener registros precisos del equipo y apoyar la documentación del desempeño de la máquina.
• Trabajar con Aseguramiento de Calidad para inspeccionar las bolsas terminadas y verificar peso correcto, codificación y sellos adecuados.
• Coordinar con mantenimiento y supervisión para atender problemas mecánicos.
• Mantener limpieza y orden en el área de embolsado.
• Cumplir con todos los procedimientos de inocuidad alimentaria, calidad y saneamiento.
• Cumplir con las políticas de seguridad de la empresa y los estándares operativos de la planta. Reportar de inmediato condiciones inseguras, lesiones, fallas de equipo o violaciones de políticas a la supervisión.
• Otras funciones relacionadas según sean asignadas.

Calificaciones

Educación y experiencia

• Diploma de escuela secundaria o GED preferido.
• Experiencia previa en un entorno de manufactura o producción de alimentos preferida.

Habilidades y competencias

• Aptitud mecánica demostrada e interés en la operación y mantenimiento de equipos.
• Capacidad para realizar ajustes básicos al equipo de forma segura bajo supervisión y seguir procedimientos de bloqueo/etiquetado (lockout/tagout) según capacitación recibida.
• Habilidades básicas de matemáticas para verificar pesos, conteos y documentación de producción.
• Capacidad para seguir instrucciones escritas y verbales.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y orientado a la producción.
• Puntualidad, asistencia constante y confiabilidad.

Ambiente de trabajo

El trabajo se realiza en una planta de procesamiento avícola que opera todo el año y puede funcionar en múltiples turnos, incluyendo fines de semana y días festivos. Los empleados trabajan en áreas de producción que pueden incluir:

• Ambientes fríos o refrigerados (Procesamiento Fresco)
• Áreas cálidas o calientes cerca de hornos, freidoras o equipos de cocción (Procesamiento Posterior / Listo para Comer)
• Condiciones húmedas y mojadas
• Niveles de ruido moderados a altos que requieren protección auditiva
• Pisos que pueden estar mojados o resbalosos
• Exposición a olores fuertes relacionados con alimentos

La planta es de ritmo rápido y orientada a la producción. Los empleados deben cumplir con las metas diarias mientras mantienen estrictos estándares de inocuidad, calidad y saneamiento.

Los empleados pueden estar expuestos a alérgenos comunes utilizados en la producción, que pueden incluir, entre otros, trigo, soya, leche, huevo y otros ingredientes según las especificaciones del cliente.

El trabajo se realiza alrededor de maquinaria en movimiento, sistemas transportadores, equipo industrial motorizado y herramientas afiladas. Es obligatorio cumplir estrictamente con todas las políticas y procedimientos de seguridad en todo momento.

Requisitos físicos

• Capacidad para permanecer de pie y caminar por períodos prolongados, hasta 8–12 horas por turno.
• Capacidad para trabajar en ambientes fríos, húmedos o refrigerados por períodos prolongados.
• Capacidad para usar frecuentemente manos y brazos en movimientos repetitivos, incluyendo agarrar, sujetar, levantar, empujar y jalar.
• Capacidad para tolerar exposición a productos alimenticios, químicos de limpieza, cambios de temperatura y ruido relacionado con producción.
• Capacidad para alcanzar, agacharse y girar el cuerpo al realizar ajustes y cambios en la máquina.
• Capacidad para levantar y mover materiales o componentes de la máquina de hasta 50 libras.
• Destreza manual suficiente para operar controles y realizar ajustes menores al equipo.
• Capacidad para usar herramientas manuales básicas de manera segura y seguir procedimientos de bloqueo/etiquetado según capacitación recibida.
• Agudeza visual suficiente para inspeccionar sellos, etiquetas y el desempeño de la máquina.

Expectativas de inocuidad y calidad alimentaria

Gold Creek Foods se compromete a producir alimentos seguros, legales y de alta calidad. Todos los empleados son responsables de cumplir con todos los programas de inocuidad alimentaria, calidad y saneamiento de la compañía; prevenir la contaminación y proteger la integridad del producto; informar de inmediato a los líderes cualquier inquietud relacionada con la inocuidad alimentaria o la calidad; y apoyar la preparación para auditorías y las iniciativas de mejora continua.

Declaración general de seguridad

Se espera que todos los empleados trabajen de manera segura en todo momento siguiendo todas las políticas, procedimientos y regulaciones de seguridad de la empresa. Esto incluye el cumplimiento con OSHA, USDA y otras leyes aplicables, así como con los estándares internos de seguridad de Gold Creek Foods. Cada miembro del equipo es responsable de mantener un entorno de trabajo seguro — reportando riesgos, utilizando el equipo de protección personal (PPE) requerido y participando en entrenamientos y programas de seguridad según se indique.

Declaración de igualdad de oportunidades de empleo

Gold Creek Foods es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Consideramos a todos los solicitantes calificados para empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género, origen nacional, edad, discapacidad, información genética, condición de veterano o cualquier otra característica protegida por la ley aplicable. Si necesita asistencia o una adaptación para solicitar un puesto, comuníquese con Recursos Humanos al 678-928-6970.